Vignoble Gullufre

Vignoble Gullufre est l'aboutissement d'un projet, un nom qui reste aujourd'hui en l'honneur de sa fondatrice Maria del Carmen Prado Ferreiro. Bien que son vin remonte à plusieurs générations précédentes, c'est en 1990 qu'ils commencent leur expansion, étant l'un des vignobles pionniers du DO Ribeira Sacra.

Isabel a repris les rênes de ce vieux domaine viticole après le départ à la retraite de sa mère en 2019.

Vignoble Gullufre possède 2 hectares de vignes réparties sur le sous-domaine Amandi, produisant quelque 20 000 bouteilles par an.

L'apogée de la viticulture héroïque se vit lors des vendanges.

Des pentes abruptes pouvant atteindre des pentes de 80-85%, font des tâches de récolte un véritable exploit, où les vignerons portent les raisins sur les pentes qui entourent les canyons de la rivière Sil où se trouvent ses vignobles.

Il est impossible de savoir comment valoriser l'œuvre, si l'on ne connaît pas de près l'environnement d'où elle provient et les caractéristiques particulières que requiert sa production.

En plus du fait que de nombreuses heures de travail et de dévouement sont nécessaires dans ces vignobles pour pouvoir obtenir un vin de la plus haute qualité.

Don Xoán – Sélection spéciale. Récolte limitée

100% Vin de cépage Mencía.

Il a une couleur rouge intense rappelant la cerise.

Avec une teneur en alcool de 14 %.

Idéal pour accompagner la viande de gibier, le pot-au-feu galicien, les saucisses et les fromages affinés.

Domaine Roméo – Jeune Mencía

Vin de cépage, issu d'une sélection rigoureuse de raisins Mencía.

Il a une couleur violette moyenne.

Avec une teneur en alcool de 13 %.

Idéal pour accompagner les viandes de gibier, le pot-au-feu galicien, les saucisses et les fromages affinés.

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