Weingut Gullufre
Weingut Gullufre ist der Höhepunkt eines Projekts, ein Name, der bis heute zu Ehren seiner Gründerin Maria del Carmen Prado Ferreiro erhalten bleibt. Obwohl sein Wein auf mehrere frühere Generationen zurückgeht, begannen sie 1990 mit ihrer Expansion und gehörten zu den Pionierweingütern der Welt DO Ribeira Sacra.
Derzeit leitet Isabel dieses alte Weingut, nachdem ihre Mutter 2019 in den Ruhestand gegangen war.
Weingut Gullufre verfügt über 2 Hektar Weinberge, die sich über das Untergebiet Amandi verteilen und etwa 20.000 Flaschen pro Jahr produzieren.
Der Höhepunkt heroischen Weinbaus wird bei der Weinlese gelebt.
Steile Hänge, die Hänge mit einer Neigung von 80-85% erreichen können, machen die Leseaufgaben zu einer wahren Meisterleistung, bei der die Winzer die Trauben die Hänge hinauftragen, die die Schluchten des Flusses Sil umgeben, wo sich seine Weinberge befinden.
Es ist unmöglich, die Arbeit zu schätzen, wenn man die Umgebung, aus der sie stammt, und die besonderen Merkmale, die ihre Herstellung erfordert, nicht genau kennt.
Abgesehen davon, dass in diesen Weinbergen viele Arbeitsstunden und Hingabe erforderlich sind, um einen Wein von höchster Qualität zu erhalten.
Don Xoán – Spezielle Auswahl. Begrenzte Ernte
100% Mencía Rebsortenwein.
Es hat eine intensive rote Farbe, die an die Kirsche erinnert.
Alkoholgehalt: 14 %.
Hervorragend als Begleitung von Wildfleisch, galicischem Eintopf, Wurstwaren und gereiftem Käse.
Romeo Domain – Junge Mencía
Sortenwein, hergestellt aus einer sorgfältigen Auswahl von Mencía-Trauben.
Es hat eine mittelviolette Farbe.
Alkoholgehalt: 13 %.
Hervorragend als Begleitung von Wildfleisch, galicischem Eintopf, Wurstwaren und gereiftem Käse.
