Bâtard
Ce type de raisin a été sur le point de disparaître, même s'il est aujourd'hui l'un des plus appréciés de la gastronomie galicienne.
Avec une production très élevée, il a une couleur très forte, étant l'un des contre-jour les plus intenses. De plus, il est très savoureux, avec de délicieuses notes fruitées et une acidité maîtrisée dans ses 13 degrés d'alcool.
