
La DO Ribeira Sacra a été créée en 1996. Cette région est une zone de production viticole qui comprend une superficie de 2500 hectares de vignes. Cette extension représente 5,2% des terres dédiées à la vigne sur le territoire galicien, englobant des paroisses et 20 communes situées le long des rives du Miño et du Sil, au nord d'Ourense et au sud de la province de Lugo. Elle est regroupée en cinq sous-zones différentes : Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño et Ribeiras do Sil.