Description de la cave
O Cotarelo est un petit établissement vinicole dont la production est de qualité supérieure et dont les vignobles ont plus de 60 ans.
La cave et les vignobles ont été inactifs pendant 4 ans, jusqu'à ce que Benigno décide de les récupérer et de mener à bien l'intégralité du processus d'élaboration du vin en créant sa propre cave. Ce jeune récoltant travaillait dans un vignoble depuis 10 ans et connaissait très bien le fonctionnement de ce monde.
La récolte est 100 % locale et les vendanges sont effectuées à la main, en sélectionnant toujours les meilleurs raisins pour élaborer des vins en édition limitée.
Au total, il possède 2,5 ha divisés en plusieurs parcelles. Certaines sont situées près de la cave (« Nosa Viña », « Regueiras », etc.) et d'autres dans d'autres municipalités (« Campo Redondo », « O Carballo », etc.), mais toutes sont situées dans la zone de l'appellation d'origine D.O. Ribeiro.
Il a réduit tous les pesticides au minimum et envisage de passer au bio.
Le bouchon utilisé dans les bouteilles est fabriqué à partir de canne à sucre recyclée afin de garantir l'absence de TCA.
Son premier millésime est né en 2018, « O Cotarelo Blanco », un vin blanc élaboré à partir des cépages indigènes Ribeiro, Trajadura, Godello, Loureira et Albariño. Lors du dernier millésime, la production a atteint 15 000 bouteilles. De plus, 4 000 bouteilles de « O Cotarelo Tinto », vin rouge élaboré à partir de Sousón et Brancellao, ont été produites lors du dernier millésime.
Il lancera prochainement deux nouveaux vins sur le marché : « Viña NeyDa », un hommage à ses enfants Nerea et Dani ; et « O Cotarelo Barrica », le résultat d'une idée risquée mais innovante. Il s'agira d'un vin en édition limitée dont la production sera d'environ 600 bouteilles. Ce sera le premier Albariño 100 % de Ribeiro, vieilli en fûts de chêne français sur ses propres lies.
La qualité est présente à tout moment, tant lors du travail sur le terrain que lors du processus de production réalisé dans la cave. Les vins d'O Cotarelo sont le résultat d'un travail bien fait de la terre jusqu'au fût.
Parmi ses récompenses, citons les suivantes :
• Oro Baco pour le millésime 2020 avec « O Cotarelo Blanco 2020 »
• Prix du meilleur vin rouge aux 9e prix DO Ribeiro 2020, avec O Cotarelo Tinto 2019.
• Mention dans le guide Peñín avec O Cotarelo Blanco et O Cotarelo Tinto, 2019
• 93,92 points dans le guide WineUp, « O Cotarelo Blanco 2018 » avec une place parmi les 10 meilleurs vins en matière de rapport qualité/prix.
• Gran Baco de Oro Meilleure nouvelle marque pour son premier millésime, avec O Cotarelo Blanco 2018.
