Monterrei

Die archäologischen Reste die man in diesem Gebiet finden kann (aus dem Fels ausgehobene Weinpressen sowie römische Gefäβe), lassen uns klarwerden daβ letztere für die Weinkultur der D.O. Monterrei mitverantwortlich sind.

Seit Ende des IX Jahrhunderts verbreitet sich der Weinanbau, dank der religiösen Orden, über das ganze Gebiet aus, da der Wein als Bezahlung der Steuern and die Klöster oder die Landherren benutzt wurde.

Während des Mittelalters und eines Teils der Moderne übte Monterrei einen großen Einfluss auf wirtschaftliche, politische und kulturelle Aspekte in Galizien und Spanien aus. Aus diesem Grund bekräftigte Federico Justo Méndez, Autor des Buches Buds of Historical Roots: "Die Weine des Monterrei-Tals rieben sich aufgrund ihrer hervorragenden Qualität die Schultern mit den Portweinen und erreichten sogar ihre Vermarktung in verschiedenen Teilen Amerikas. Während der Zeit des V-Grafen von Monterrey, dem König Felipe II. Den Titel eines Vizekönigs verlieh, um die neuen spanischen Kolonien in Amerika zu regieren und so die Monterrei-Weine in diesen Regionen zu vermarkten. "

ENTDECKEN

Die natürliche Umgebung

Diese Region ist berühmt für ihr medizinisches Mineralwasser. Cabreirorá, Sousa und Fontenova sind einige seiner Quellen und derzeit auch renommierte Unternehmen, die ihr Wasser verkaufen. Wenn wir sie besuchen möchten, ist das einzigartigste das Spa Cabreiroá, einen Kilometer vom Dorf entfernt. Es ist umgeben von einem großen Wald- und Gartengebiet, in dem Sie spazieren gehen können und in dem wir den Pavillon für diejenigen sehen, die das Wasser nutzen. Im Inneren befindet sich ein großer transparenter Tank, in dem das Wasser direkt aus der Quelle kommt, was gelegentlich brodelt. Dies liegt daran, dass das Wasser mit einem gewissen Grad an natürlicher Kohlensäure austritt, was sie so besonders macht. Wir können mit einem an den Tank angeschlossenen Wasserhahn so viel probieren, wie wir wollen, und seine medizinischen Mineraleigenschaften überprüfen, die 1906 für den öffentlichen Gebrauch deklariert wurden.

Wetter

Die D.O. Monterrei gehört zum Einzugsgebiet des Duero Flusses, da der Támega, der das Gebiet von Nord bis Süd durchquert, dort mündet. Es herrscht ein kontinentales Mittelmeerklima, das durch den Atlantischen Ozean beeinflusst wird. Der Sommer ist heiβ und trocken, der Winter hingegen ist kalt. Es gibt beträchtliche klimatische Schwankungen von ca. 30º während der Reifzeit.

Die Weine

Sorten einheimischer Trauben

Weiße Sorten

  • Godello: Auch als Verdello bekannt, ist es die am weitesten verbreitete weiße Sorte. Sein Hauptmerkmal ist ein kleines kompaktes Bündel mit baldiger Reifung. Elegante Weine, fruchtig, Glyceryl und vollmundig.
  • Treixadura: Auch als Verdello Louro bekannt, ist es die zweitgrößte weiße Sorte, mittelgroße Trauben und fette Haut lassen sie später reifen. Sehr aromatischer, blumiger Duft, ausgewogene und elegante Weine.
  • Dona Blanca: In anderen Zonen als Moza Fresca bekannt, hat es einen mittelgroßen, losen Haufen, der es zu einer bald reifenden Sorte macht. Aromatische und frische Weine werden immer zu anderen Sorten hinzugefügt.
  • Albariño: Variieren Sie die knappe Sorte in der Zone. Sein lockerer Haufen lässt ihn spät reifen und ist ein Kompliment für andere Sorten.
  • Loureira: Es stellt einen sehr geringen Prozentsatz der in der Zone angebauten weißen Sorten dar, riecht nach Bucht und hat einen hohen Säuregehalt. Es wird mit anderen Sorten verwendet. Ausgedehnter Haufen und fette Haut reifen später.
  • Blanca de Monterrei: Seltene Vielfalt in der Zone. Mittelgroßes und lockeres Bündel lässt es bald reifen. Verbesserter Geschmack und bitter.
  • Caino Blanco: Variieren Sie die knappe Sorte in der Zone. Sein lockerer Haufen lässt ihn spät reifen und ist ein Kompliment für andere Sorten.

Rote Sorten;

  • Mencia: Es ist die am weitesten verbreitete rote Sorte der Zone. Mittlerer und kompakter Haufen. Späte Reifung. Die Weine sind rotkirschfarben, haben einen ausgeprägten Waldfruchtcharakter und einen anhaltenden und eleganten Nachgeschmack. Gut gewachsen bietet großartige Qualitätsweine und mit Persönlichkeit.
  • Merenzao: Auch bekannt in der Zone wie Bastardo, nicht sehr erweiterte Vielfalt. Kleine und kompakte Trauben, die bald reifen, verleihen den Weinen Reife und Persönlichkeit.
  • Araúxa: Es ist die zweitgrößte rote Sorte. Großer und loser Haufen. Weine haben eine intensive violette Farbe, fruchtige und blumige Düfte, eine gute Säure und einen vollen Körper.
  • Caino Tinto: in der Zone kaum erweitert, aber nicht weniger wichtig als andere. Fruchtduft und hoher Säuregehalt machen diese Sorte ideal für Vintage und ergänzen sich immer mit anderen.
  • Sousón: Sehr selten in der Zone. Wenn reif, gibt es viel Farbe, starkes Aroma und einen deutlichen Körper. Diese Sorte ist ideal für Vintage-Weine.

Arten von Weinen

Gemäß der Spezifikation der Rías Baixas werden die Weine vom Regulatory Council produziert und produziert. Jeder in der D.O. Rías Baixas hergestellte Wein wird einer umfassenden Kontrolle unterzogen, die aus einer chemischen und organoleptischen Analyse besteht.

Die Weinsorten, die innerhalb dieser Bezeichnung unterschieden werden, sind die folgenden:

Monterrei Weiß- und Rotweine, die in Eichenfässern einem Alterungsprozess unterzogen werden, können die Terminologie von verwenden Barrica, Crianza, Reserva und Gran Reserva.

Diese Weine haben mindestens 12% Alkohol, Rot- und Weißweine 11,5% und einen flüchtigen Säuregehalt von 1 Gramm pro Liter bis zu 10% Alkohol und 0,06 Gramm pro Liter mehr für jeden Alkoholgehalt, der über 10% liegt. und eine minimale Gesamtsäure von 4,5% tantrisch pro Liter und einen Schwefelgehalt von nicht mehr als 160 mg pro Liter.

Die Weinsorten, die innerhalb dieser Bezeichnung unterschieden werden, sind die folgenden:

  • Weißer Monterrei: Ausgearbeitet mit mindestens 60% der bevorzugten Sorten und 40% der zugelassenen roten Sorten. Sie haben mindestens 11% Alkohol und einen maximalen Säuregehalt von 0,8 Gramm pro Liter. Ein minimaler Gesamtsäuregehalt von 4,5 g Weinsäure pro Liter und ein Schwefelgehalt von nicht mehr als 150 mg pro Liter.

  • Rote Monterrei: Ausgearbeitet mit mindestens 60% der bevorzugten Sorten und 40% der zugelassenen roten Sorten. Sie haben mindestens 11% Alkohol und einen maximalen Säuregehalt von 0,8 Gramm pro Liter. Ein minimaler Gesamtsäuregehalt von 4,5 g Weinsäure pro Liter und ein Schwefelgehalt von nicht mehr als 150 mg pro Liter.

Weißer Monterrei (Barrica, Crianza, Reserva und Gran Reserva)

  • Visuelle Phase: Sauber und hell. Farbe von hellgelb bis golden.

  • Geruchsphase: Aromen von Früchten aus Baumbeeren oder tropischen Früchten, aber sie müssen auch ein würziges oder geröstetes Aroma haben.

  • Verkostungsphase: Fruchtdüfte von Baumfrüchten oder tropischen Früchten müssen aber auch gewürzt oder geröstet sein. Ausgewogen in Alkohol-Säure. Mittlere oder hohe Persistenz.
Racimo blanco DSC_0381 modificada_4k
Racimo tinto DSC_0385 modificada_4k

Red Monterrei (Fass, Jahrgang, Reserve und Grand Reserve)

  • Visuelle Phase: Sauber und hell, mittlere oder hohe Schicht. Farbe von dunkelrot bis kastanienrot.

  • Geruchsphase: Fruchtdüfte von einigen der folgenden, roten oder schwarzen Früchten, müssen aber auch die folgenden Düfte haben, gewürzt oder geröstet.

  • Verkostungsphase: Aromen von roten oder schwarzen Fruchtbeeren, müssen aber auch gewürzte oder geröstete Düfte haben. Ausgewogen in alkoholischer Säure. Mittlere oder hohe Persistenz.

Entdecken Sie die dazugehörigen Weingüter

Einkaufswagen
  • Keine Produkte im Einkaufswagen.