Doña branca
Unha das uvas máis importantes de Monterrei, coñecida popularmente como “Moza fresca”. Ten un brotación tardía e é moi sensible, polo que hai que ter moito coidado ou pode estragarse.
Aínda que unha vez tratado, ten un sabor doce, xa que ten unha alta concentración tanto de azucre como de acidez. Ademais, ten unha moi retrogusto afroitado e prolongado.
