Valdeorras
Valdeorras, a provincia de A de Ourense máis oriental rexión, está situado en Galicia, near the province of León, in north-western Spain.
The geological history of the region has meant that a gran parte dos seus chan está composto por lousa, cuarcita e xisto. Durante os últimos 2.500 millóns de anos, Valdeorras sufriu numerosos cambios climáticos e fases glaciares que deixaron a súa pegada nas zonas montañosas., transformándoo nun paisaxe natural única, formación de terrazas fluviais e escarpadas estreitas canles fluviais.
A riqueza do recursos naturais e o fertilidade dos seus chan converteu Valdeorras nun lugar ideal para asentarse ao longo das idades. Proba da antiga presenza do home aquí son os restos megalíticos que se poden ver no Cordilleira da Enciña da Lastra, así como pinturas rupestres e os petróglifos de Valdegodos, Petín e San Esteban de A Rúa Vella.
Descobre
O medio natural
DO ( Denominación de Orixe ) Valdeorras ten unha gran diversidade de solos para a superficie dos viñedos que alberga; 1300 hectáreas.
O río Sil atravesa a rexión de leste a oeste , xerando un val de forma simétrica: fortes pendentes na marxe esquerda e pendentes máis suaves na marxe dereita , esencialmente, nos concellos do barco, A Rúa e Vilamartín.
Outros ríos cun caudal menor son o Xares, Bibei, Cigüeño e Casaio; en O Bolo, Larouco, Rubiá e Carballeda non chegan a formar vales pero proporcionan pendentes suficientes para cultivar viñas e pódense ver terrazas ao longo das marxes do Bibei e Xares.
Estes solos orientados ao sur sempre se consideraron ideais para o cultivo de vide , xa que son menos fértiles pero drenan ben, o que garante un rendemento máis moderado e as uvas que maduran adecuadamente.
O Clima
Mediterráneo-continental (con influencia atlántica).
- Frío inverno.
- Verán cálido.
- Outono e primavera suaves.
Clima ideal para viños secos de alta calidade, óptimo a máis de 450 m sobre o nivel do mar. Valdeorras é ideal xa que toda a rexión atópase entre os 300 e 700 metros sobre o nivel do mar e, polo tanto, queda dentro Zona 1 de Winkler.
Os viños
Variedades de uva autóctona
Variedades brancas
Feita de branco variedades (Preferente: Godello, Loureira, Treixadura, Dona Branca, Albariño, Torrontes e Lado. Autorizado: Palomino branco)
Se se fai:
-
- VALDEORRAS GODELLO: con 100% Godello.
- VARIEDADES NOBLES DE UVA VALDEORRAS: cun mínimo de 85% de variedades preferentes.
- VALDEORRAS BRANCO: das variedades brancas preferentes ou autorizadas.
Viño gasoso
Un viño con gas obtido usando o método tradicional, feita cun mínimo de 85% Godello uva.
Viño doce
Por suposto doce viño feito de variedades vermellas ou de Godello.
Variedades Vermellas;
Viños Tintos
Feito a partir de preferentes uvas tintas (Mencía, Tempranillo, Brancellao, Merenzao, Sousón, Caíño Tinto, Espadeiro e Ferrón), ou uvas tintas autorizadas (Gran Negro, Garnacha Tintureira e Mouratón).
Se se fai:
- VALDEORRAS MENCÍA: con 85% Mencía.
- VARIEDADES DE UVA NOBRE DE VALDEORRAS: cun mínimo de 85% de variedades tintas preferentes.
- VALDEORRAS VERMELLOdas variedades tintas preferentes ou autorizadas.
Produción
Segundo a Especificación das Rías Baixas, os viños producidos e producidos polo Consello Regulador. Cada produto de viño producido na D.O. Rías Baixas sofre un control exhaustivo, consistente nunha análise química e organoléptica.
Os tipos de viños que se distinguen nesta denominación son os seguintes:
Produción controlada
Remataron os diferentes viños tintos antes mencionado, e Valdeorras Godello, obtido empregando uvas desde adegas con produción limitada
Crianza
Todos os tipos de viños tintos e brancos de Valdeorras sometidos a envellecemento en barricas de carballo poden etiquetarse, segundo a lexislación vixente, Barrica, Crianza e Gran Reserva.
A tradición de Valdeorras como rexións vitivinícolas remóntase aos tempos do Imperio Romano. Axudado polo Microclima mediterráneo-atlántico, os romanos plantaron viñas e construíron prensas, creando unha cultura, hoxe laica, que xiraba arredor dos viñedos e da produción de exquisitos viños, cuxas virtudes foron exaltadas polos peregrinos que seguían o Camiño de Santiago na súa viaxe a Santiago de Compostela.
Desde entón, a ardua tarefa emprendida polos viticultores e produtores continuaría dando os seus froitos ata en 1945 Valdeorras recibiu a denominación de orixe por orde ministerial. A Entidade nace coa vocación de recuperar variedades autóctonas como Godello e Mencia, sendo os seus principais obxectivos garantir a calidade, impulsar o control, facilitar a promoción e buscar novas formas de expandir e comercializar o produto.
diariamente, a viticultura e todo o que isto implica son rexidos por un Consello Regulador, un organismo que decide que viños se conceden Denominación de orixe, tomando a viticultura concellos da rúa, Carballeda de Valdeorras, Larouco, O Barco, O Bolo, Petín, Rubiá e Vilamartín.
As áreas de produción ocupa gran parte do concas dos ríos Sil, Xares e Bibei. O aquí o clima é máis seco que no resto de Galicia, proporcionando un microclima continental-atlántico. A temperatura media é de 11ºC e as precipitacións anuais oscilan entre os 850 e os 1.000 mm.
