Cave Pazo de Valdeconde

Cave Pazo de Valdeconde a été créée en 2009 dans la commune de Mourazos.

L'origine de ce projet commence avec le grand-père Odilo, viticulteur et vigneron à grande vocation.

Les années ont passé et son gendre Ángel a repris les rênes de la cave, introduisant les variétés incluses dans l'Appellation d'Origine de Montterrei.

Pazo de Valdéconde a été situé dans un Pazo du 19ème siècle en pierre d'une ancienne carrière galicienne.

Ce sont des zones de caractère historique par excellence, qui nous montrent des signes clairs d'autres civilisations telles que les Grecs et les Romains qui vénéraient le Dieu du vin et cela était considéré comme un atout très précieux.

Le domaine a une superficie de 14 hectares de vignes qui longent la Monterrei vallée et ses environs.

Ses vins élaborés avec dévouement et soin : Setembro blanco, Setembro rouge et Barrica Dionisos & Ampelos, représentent l'essence d'une terre unique, la Monterrei Vallée.

La cave propose des visites guidées et des dégustations, toujours sur rendez-vous, et sera heureuse de vous montrer et de vous accompagner à travers ses vignobles, son histoire et ses installations.

Les principales récompenses qui Pazo de Valdéconde a reçu:

Guide des vins de Galice 2017 avec Setembro 15

Dégustation XVIIe Concours de Vin Rouge Galicien avec Setembro 16 (Mencía)

Acio de Ouro avec Setembro 16 (Mencía)

Meilleur vin de la DO Monterrei avec Setembro 16 (Mencía)

Médaille d'or de Dionisos & Ampelos 2017 (Barrica), dans le Guide des vins de Galice de Paadín

Médaille d'or de Setembro 18 (Blanc), dans le Guide des vins de Galice de Paadín

Distinction Gallaecia Setembro 18 (Blanc)

Acio de Ouro avec Setembro 20 (Rouge), Distinction Gallaecia

20 Setembro blanc

Raisins : Godello 70 % - Trajadura 20 % - Albariño 10 %

Jaune pâle avec des reflets d'acier, propre, brillant, larmes abondantes.

Parfait avec les fruits de mer, le poisson blanc, la volaille, les plats de riz, etc.

Température de service : 8 °C - 10 °C

Teneur en alcool : 13 %

20 Setembro rouge

Raisins : Mencia 70 % - Tempranillo 20 % - Sousón 10 %

Rouge cerise avec des reflets violacés, propre, brillant avec une belle robe, glycérique.

Parfait avec tout type de viandes rouges, poissons bleus, pot-au-feu galicien, champignons, ragoûts, etc.

Température de service: 16ºC

Teneur en alcool : 13 %

Canon Dionisos & Ampelos

Mencia 70 % - Tempranillo 20 % - Sousón 10 %

Couleur rouge bigarreau avec bord pourpre, propre et brillant, recouvert d'une couche.

Parfait avec des fromages forts, ragoûts, plats de gibier, viandes blanches, potées, pâtés, cochons de lait rôtis, etc.

Température de service : 8 °C

Teneur en alcool : 13,5 %

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