Die Tradition von Valdeorras als Weinbaugebiet reicht bis in die Zeit des Römischen Reiches zurück. Mit Hilfe des mediterran-atlantischen Mikroklimas pflanzten die Römer Wein und bauten Pressen und schufen eine heute weltliche Kultur, die sich um Weinberge und die Herstellung erlesener Weine drehte, deren Tugenden von Pilgern auf dem Jakobsweg gepriesen wurden ihre Reise nach Santiago de Compostela.

Galizische Weine

VALDEORRAS

Valdeorras

Valdeorras, die Provinz Ourenseöstlichste Region, liegt in Galicien, in der Nähe der Provinz León, im Nordwesten Spaniens. Die geologische Geschichte der Region hat dazu geführt, dass ein großer Teil des Bodens aus Schiefer, Quarzit und Schiefer besteht. In den letzten 2.500 Millionen Jahren hat Valdeorras zahlreiche Klimaänderungen und Eiszeiten durchgemacht, die die Bergregionen geprägt haben und sie in eine einzigartige Naturlandschaft verwandelt haben, die sich aus Flussterrassen und steilen, engen Flusskanälen gebildet hat. Der Reichtum der natürlichen Ressourcen und die Fruchtbarkeit des Bodens haben zu Valdeorras ein idealer Ort für Menschen, die sich im Laufe der Zeit niederlassen. Ein Beweis für die antike Anwesenheit des Menschen hier sind die megalithischen Überreste, die in der Enciña da Lastra Bergkette, sowie Höhlenmalereien und die Petroglyphen von Valdegodos, Petín und San Esteban de A Rúa Vella.

TUN (Herkunftsbezeichnung) Valdeorras hat eine große Vielfalt an Böden für die Fläche der Weinberge, die es beherbergt; 1300 Hektar.

Das Fluss Sil kreuzt die Region von Osten zu Westen, wodurch ein symmetrisch geformtes Tal entsteht: steile Hänge am linken Ufer und sanftere Hänge am rechten Ufer, im Wesentlichen in den Gemeinden O Barco, A Rúa und Vilamartín.

Andere Flüsse mit geringerem Durchfluss sind der Xares, Bibei, Cigüeño und Casaio; in O Bolo, Larouco, Rubiá und Carballeda bilden sie keine Täler, bieten aber genügend Gefälle für den Weinanbau, und entlang der Ufer des Bibei und Xares sind Terrassen zu sehen.

Diese nach Süden ausgerichteten Böden gelten seit jeher als ideal für den Weinbau, da sie weniger fruchtbar sind, aber gut entwässern, was einen gemäßigteren Ertrag und eine angemessene Reifung der Trauben garantiert.

Sorten einheimischer Trauben

Die Weinsorten, die innerhalb dieser Bezeichnung unterschieden werden, sind die folgenden:

  • Weißer Monterrei: Ausgearbeitet mit mindestens 60% Vorzugssorten und 40% zugelassenen weißen Sorten. Sie haben ein Minimum von 11% Alkohol und einen maximalen Volitesäuregehalt von 0,75 Gramm pro Liter. Ein Mindestgesamtsäuregehalt von 4,5 Gramm Weinsäure pro Liter und ein Schwefelgehalt von nicht mehr als 160 mg pro Liter.
  • Monterrei Rotwein: Ausgearbeitet mit mindestens 60% der bevorzugten Sorten und 40% der zugelassenen roten Sorten. Sie haben ein Minimum von 11% Alkohol und einen maximalen Volitesäuregehalt von 0, 8 Gramm pro Liter. Ein Mindestgesamtsäuregehalt von 4,5 Gramm Weinsäure pro Liter und ein Schwefelgehalt von nicht mehr als 150 mg pro Liter.

Weiße Sorten

Hergestellt aus weiß Sorten (Bevorzugt: Godello, Loureira, Treixadura, Dona Branca, Albariño, Torrontes und Lado. Zugelassen: Palomino weiß) Wenn es hergestellt wird:
  • VALDEORRAS GODELLO: mit 100% Godello.
  • VALDEORRAS EDEL TRAUBENSORTEN: mit mindestens 85% Vorzugssorten.
  • VALDEORRAS WEISS: aus den bevorzugten oder zugelassenen weißen Sorten.
  • Sprudelnder Wein

    Ein sprudelnder Wein erhalten Verwendung der traditionelle Methode, gemacht mit a Minimum von 85% Godello Traube.

    Süßer Wein

    Natürlich Süss Wein aus rote Sorten oder von Godello.

    Rote Sorten

    Rotweine

    Hergestellt aus bevorzugten rote Trauben (Mencía, Tempranillo, Brancellao, Merenzao, Sousón, Caíño Tinto, Espadeiro und Ferrón) oder zugelassene rote Trauben (Gran Negro, Garnacha Tintureira und Mouratón).

    Wenn es hergestellt wird:

    • VALDEORRAS-MENCÍA: mit 85% Mencía.
    • VALDEORRAS EDEL TRAUBENSORTEN: mit mindestens 85% bevorzugter roter Sorten.
    • VALDEORRAS ROT: aus den bevorzugten oder zugelassenen roten Sorten.

    Ausgewählte Weine

    Kontrollierte Produktion

    Die anderen fertig Rotweine oben erwähnt, und Valdeorras Godello, erhalten mit Trauben von Weingüter mit begrenzte Produktion

    Crianza

    Alle Arten von Valdeorras Rot- und Weißweinen, die in Eichenfässern ausgebaut werden, können gemäß der geltenden Gesetzgebung gekennzeichnet werden. Barrica, Crianza und Gran Reserva.

    Die beschwerliche Arbeit der Winzer und Produzenten sollte seither ihre Früchte tragen, bis 1945 wurde Valdeorras per Ministerialerlass der Status einer Ursprungsbezeichnung verliehen. Die Entität wurde mit der Berufung zur Wiedergewinnung autochthoner Sorten wie Godello und Mencia gegründet, wobei ihre Hauptziele darin bestehen, die Qualität zu gewährleisten, die Kontrolle zu erhöhen, die Werbung zu erleichtern und nach neuen Wegen zur Erweiterung und Vermarktung des Produkts zu suchen.

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    Heute wird der Weinbau und alles, was damit verbunden ist, von einem Regulierungsrat geregelt, einem Gremium, das entscheidet, welche Weine zugelassen werden Status der Herkunftsbezeichnung, den Weinbau auf sich wirken lassen Gemeinderäte A Rúa, Carballeda de Valdeorras, Larouco, O Barco, O Bolo, Petín, Rubiá und Vilamartín.

    Die Produktionsbereiche nehmen einen großen Teil der Einzugsgebiete der Flüsse Sil, Xares und Bibei. Das Das Klima ist hier trockener als im Rest von Galicien, die ein kontinental-atlantisches Mikroklima bietet. Die Durchschnittstemperatur beträgt 11ºC und die jährliche Niederschlagsmenge liegt zwischen 850 und 1.000 mm.

    Mehrsortenweine wie Rosal und Condado do Tea enthalten andere Sorten der Subzone wie Loureira bzw. Treixadura. Diese Weine haben ein intensives Aroma mit leichter Säure und sind komplex im Mund, wobei der Einfluss der Sorten der Region differenzierende Nuancen mit pflanzlichen und blumigen Empfindungen in der Nase durch Linalool (Rose) und Hexanol (Gemüse) bietet. .

     

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