galizisch

Rotwein

Galizischer Rotwein ist eines der wichtigsten fruchtigen Getränke der spanischen Gastronomie und sogar eines der beliebtesten der Welt. Da es einen einzigartigen Geschmack enthält, der aus dem Land und seiner besonderen Art der Ernte stammt.

Es kann zu allen möglichen Veranstaltungen und Speisen begleitet werden, mit einer gewissen Vorliebe für Fleisch, da der galicische Rotwein ihm eine besondere Note verleiht einzigartig und intensiv Geschmack.

Nicht alle Galizische Rotweine gleich sind, es hängt alles vom Erntegebiet oder der Art der verwendeten Technik ab. Es gibt viele Variationen, um dem Geschmack der Gäste gerecht zu werden. Aber hohe Qualität wird immer priorisiert.
Als nächstes werden wir im Detail die Hauptmerkmale erklären und wie sie von der verwendeten Traubensorte beeinflusst werden.

Galizische Rotweinkurse

Wie wir überprüfen konnten, gibt es je nach dem viele Nuancen welche Weine, Wir haben sie mehr oder weniger fruchtig, mit mehr oder weniger Körper und sogar mit außergewöhnlichen Aromen von getrockneten Früchten.

Aber das Ergebnis ist das Galizischer Rotwein ist exquisit, eine Kunst in der spanischen Gastronomie und sehr geschätzt. Nicht nur wegen seiner Tradition und Geschichte, sondern auch wegen der kleinen Details, die es elegant und vornehm machen. Dies macht sie insgesamt zu den besten galizischen Rotweine.

Wir haben 14 Variationen von galicischem Rotwein, obwohl sie aus demselben Ort stammen können, ist es wichtig zu betonen, dass sie nicht gleich schmecken. Sie alle haben ihre Besonderheiten, ihre Nuancen und unterschiedlichen Farben.

Daher können wir das betonen Galizischer Rotwein hat seine eigene Persönlichkeit, je nachdem, wann es gesammelt und wie es verarbeitet wird.

Merenzao

Diese Rebsorte wird in kleinen Mengen angebaut und stammt hauptsächlich aus Monterrei und Valdeorras. Sie zeichnet sich durch eine kleinere und kompaktere Traube mit früherer Reifung aus. 

Seine Aromen von Waldfrüchten, der hohe Gehalt an Tanninen und der großzügige natürliche Zucker machen ihn zu einem Fest für den Gaumen mit einem exquisiten Nachgeschmack. Ein Wein mit viel Reife und Persönlichkeit.

Daher können wir das betonen Galizischer Rotwein hat seine eigene Persönlichkeit, je nachdem, wann es gesammelt und wie es verarbeitet wird.

Tempranillo

Von allen Trauben drin Galizische Rotweine Sie ist die repräsentativste in ganz Spanien und wird in verschiedenen Regionen des Landes angebaut. Es zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe und eine Ausgewogenheit aus Aroma von schwarzer Pflaume, Himbeere und Kirsche.

Mencia

Eine der am meisten angebauten Sorten von Galizischer Rotwein im Nordwesten Spaniens. In Galizien finden wir ihn vor allem in Ribeira Sacra und Monterrei. Er stammt aus einer mittleren Traube, kompakt und mit später Reifung.

Diese Art von rotem galicischen Wein hat eine intensives Aroma von Waldfrüchten, wo Brombeeren und Stachelbeeren auffallen. Es ist wichtig zu betonen, dass er einen hohen Zuckergehalt und einen niedrigen Säuregehalt hat, aber wenn es darum geht, sie zu genießen, ist er einer der elegantesten Weine.

Loureira

Diese Variante hat eine Ursprungsbezeichnung in Rías Baixas, mit einer kleinen Traube und späte Reifung.

Das Ergebnis seiner Produktion ist eines der besten galizischen Rotweine durch hohe Qualität, intensives Aroma und kräftige Farbe. Seine Produktion ist sehr knapp, daher wird es von Experten hoch geschätzt.

Caíño

Sie ist rein galicischen Ursprungs und wird hauptsächlich in Ribeiro und Rías Baixas angebaut. Dieses Exquisite roter galizischer Wein wird für sein fruchtiges Aroma, seinen hohen Säuregehalt und die Möglichkeit, mit anderen Sorten ergänzt zu werden, geschätzt, da es ideal zum altern ist.

Espadeiro

Dies ist eine Vielzahl von Galizisches Rot ist in Galizien beheimatet und wird reduziert kultiviert. Aber es produziert hervorragende Weine, mit viel Körper und bemerkenswerte Säure. Darüber hinaus kann man eine schöne und fesselnde dunkle kirschrote Farbe zusammen mit sehr intensiven fruchtigen Aromen schätzen.

Brancellao

Diese wird hauptsächlich in Ribeiro angebaut Rotwein aus Galizien hat einige sehr interessante Nuancen, da es viel fruchtigen Geschmack bietet, eine sehr intensive violette Farbe enthält und gleicht die Säure perfekt aus. Ohne Zweifel ein Genuss für den Gaumen.

Souson

Sie ist in der Gegend beheimatet und wird hauptsächlich in Ribeiro angebaut, sie stammt aus einer kleineren Traube und hat einen mittel-späten Austrieb. Dies Galizischer Rotwein zeichnet sich durch seine dunkleren Früchte und eine moderate blumige Intensität aus.

Ferron

Obwohl sich diese Obstsorte nicht durch die Art der Anpflanzung auszeichnet, zeichnet sie sich durch ihren Geschmack aus. Da erzeugt er einen sehr ausgewogenen, frischen Rotweine mit aromatischen Noten von Erdbeeren, Kirschen, Himbeeren und aromatischen Kräutern.

Negreda

Auch bekannt als Mouratón, ist es eine der vollmundigsten Varianten von Galizischer Rotwein, da es einen sehr fruchtigen und würzigen Geschmack und Geruch hat. All dies begleitet von einer brillanten purpurroten Farbe, schön gegen das Licht zu sehen.

Garnacha

Diese Obstsorte ist sehr einfach anzubauen und hat eine sehr gute Produktion mit einer mittelgroßen bis großen Traube.

Es ist einer der Galicische Rotweine mit dem meisten Körper, Fleischigkeit und einen höheren Alkoholgehalt. Je nach Anbaugebiet werden Variationen in Aroma und Geschmack erzielt. Dominiert wird er aber von Nüssen, gerösteten Walnüssen, schwarzen Johannisbeeren und Pfeffer.

Bastard

Diese Rebsorte war vom Aussterben bedroht, obwohl sie heute eine der am meisten geschätzten in der galizischen Gastronomie ist.

Mit einer sehr hohen Produktion, Es hat eine sehr kräftige Farbe, eine der intensivsten gegen das Licht. Darüber hinaus ist es sehr schmackhaft, mit köstlichen fruchtigen Noten und einer kontrollierten Säure innerhalb seiner 13 Alkoholgrade.

Caino Longo

Eine einzigartige Sorte aus der Region Ribeiro, die dafür bekannt ist, einer der galicischen Rotweine mit den meisten zu sein aromatische Intensität.

Seine charakteristischsten Nuancen sind sein intensives Aroma, sowohl fruchtig als auch blumig, und sein frischer Geschmack. Im Mund hat es sehr elegante Farbtöne und hinterlässt einen großartigen Geschmack am Gaumen.

Araúxa

Die Herkunftsbezeichnung dieses galicischen Rotweins stammt hauptsächlich aus Monterrei, da es in einer bestimmten Höhe angebaut wird, um einen großartigen Geschmack zu garantieren.

Seine Herstellung erzielt ein Ergebnis mit einem hohen Alkoholgehalt, einem guten aromatischen Ausdruck und einer leichten, etwas spärlichen Säure. Insgesamt ein vollmundiger Wein mit intensiven Aromen und kräftigem Geschmack.

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Galizischer Rotwein

Wie wir überprüfen konnten, gibt es je nach dem viele Nuancen welche Weine, Wir haben sie mehr oder weniger fruchtig, mit mehr oder weniger Körper und sogar mit außergewöhnlichen Aromen von getrockneten Früchten.

Aber das Ergebnis ist das Galizischer Rotwein ist exquisit, eine Kunst in der spanischen Gastronomie und sehr geschätzt. Nicht nur wegen seiner Tradition und Geschichte, sondern auch wegen der kleinen Details, die es elegant und vornehm machen. Dies macht sie insgesamt zu den besten galizischen Rotweine.

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